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鱼胶粉 vs 琼脂如果我用鱼胶粉取代琼脂做茶冻可以吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 23:49:39
鱼胶粉 vs 琼脂
如果我用鱼胶粉取代琼脂做茶冻可以吗?
琼脂是植物性原料鱼胶粉是动物性原料,味道不一样,鱼胶有点腥味,琼脂有点植物特有的甜味.
琼脂凝结的茶冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些,没有鱼胶粉做出来的那么Q,透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好,
所以做茶冻可以,但效果不同
鱼胶粉是不是就是琼脂?
琼脂或鱼胶粉是什么东东
琼脂和鱼胶粉哪个好
鱼胶粉不加配料可以做果冻吗 我指的是明胶还有琼脂还有果冻粉?
鱼胶粉、琼脂、吉利粉、果冻粉有什么区别?
琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的热量
明胶 鱼胶粉 琼脂 果冻粉哪个更健康
昆明 鱼胶粉 琼脂 明胶这类的东西
我想要知道琼脂&明胶&果冻粉&鱼胶粉的区别!
我想知道明胶,布丁粉,果冻粉,鱼胶粉,琼脂有什么区别?分别是做什么用的
做果冻,布丁什么的到底用什么粉更好一些呢?明胶,丁吉利片,布丁粉,琼脂,鱼胶粉?
求问鱼胶粉、琼脂、吉利粉、果冻粉有什么区别?