作业帮棒子骨怎样做钙才能
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/11 01:55:59
棒子骨怎样做钙才能
骨头汤清炖营养最好而且味道鲜美（用电沙锅炖吧,又香又不占用你的时间；没电沙锅用一般的陶沙锅也行,再没有就只好随便用什么锅了） 先将洗净的大骨头（棒子骨）用刀背从中间敲断,放入冷水锅中（先可用一般的不锈钢锅煮,这样可以开得快一些）,水开后将浮到水面上的雪沫撇出 把骨头汤倒入电沙锅,加一小块的老姜（用刀侧面拍几下）,一、二根葱（用手掐成两段就行）,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）,口感喜欢有嚼头的,汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖,一直炖到你下午下班.炖好的骨头汤可以直接食用,或是加入罗卜等蔬菜煮食,还可以用来做火锅汤料…… 注意事项：锅内水要一次加足,不能中途添加；炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精,会影响原有的鲜味）
猪棒子骨里面放什么骨头里的钙才能够煮出来被人体吸收
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