番茄是生的营养丰富些还是熟的?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 00:12:31
番茄是生的营养丰富些还是熟的?
生吃熟吃那种很有营养点呢?番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉了,可以预防感冒、治疗坏血病.那番茄红素呢,是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用很象胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,我们身体里血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就会越低.番茄红素还有抗癌、防癌的作用,血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小.
番茄你要是弄熟了再吃,就更能提高血液里番茄红素的浓度.这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁,增加了番茄红素的释放,另外要是烹调的过程中,用到花生油、色拉油这些油脂,也会帮助番茄红素的释,充分发挥它的抗氧化作用.那番茄就是熟着吃更营养了?有利有弊,你加热了,番茄里的维生素C会受到损失,不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高.还有啊,有些朋友喜欢先把番茄烫烫,这样可以很容易的把皮去掉,这样吃是为了更卫生更好吃吗?我不太明白,可是番茄的皮有大量的番茄红素,吃的时候最好别把皮去掉了,多洗洗.如果你是比较缺乏维生素C,那最好就生吃,是补充维生素C的一个好办法.但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的,那可别吃了.
番茄你要是弄熟了再吃,就更能提高血液里番茄红素的浓度.这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁,增加了番茄红素的释放,另外要是烹调的过程中,用到花生油、色拉油这些油脂,也会帮助番茄红素的释,充分发挥它的抗氧化作用.那番茄就是熟着吃更营养了?有利有弊,你加热了,番茄里的维生素C会受到损失,不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高.还有啊,有些朋友喜欢先把番茄烫烫,这样可以很容易的把皮去掉,这样吃是为了更卫生更好吃吗?我不太明白,可是番茄的皮有大量的番茄红素,吃的时候最好别把皮去掉了,多洗洗.如果你是比较缺乏维生素C,那最好就生吃,是补充维生素C的一个好办法.但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的,那可别吃了.
番茄果肉细胞属于营养组织的理由是
(2013•梧州一模)番茄是人们十分喜爱的食物,其果实中含有丰富的营养.试回答下列问题:
(2013•日照二模)番茄果实营养丰富,是全世界栽培最为普遍的果蔬之一.图甲表示番茄细胞中部分结构发生反应的简图,图乙表
营养丰富中丰富的意思
番茄是长在什么上的,是番茄树还是番茄藤,还是番茄茎,还是其它?
番茄的营养器官有什么
番茄.白菜.芹菜和黄瓜营养都很丰富. 是不是病句,如果是改正.
番茄是酸性的还是碱性的?
下列食物不属于营养器的是,A番薯B番茄c甘蔗D莲藕
这些事营养丰富的食物英文
成熟的番茄含有丰富的还原糖,是鉴定可溶性还原糖的理想材料?
母乳的营养很丰富,其中的【 】是生长发育和细胞更新所需要的主要原料