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蘑菇也有被漂白的吗,怎么鉴别?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/15 16:10:18
蘑菇也有被漂白的吗,怎么鉴别?
看颜色:
含荧光增白剂的食用菌,表面白亮,有水洗的感觉,
不含荧光增白剂的,菇面呈白色或稍微带黄;
摸蘑菇表面:
含有荧光增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感,还有些表面有粉末状的东西;
不含荧光增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥.
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