大排煮蘑菇怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/19 23:45:59

大排煮蘑菇怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

主料：猪排骨(大排) 500克
辅料：番茄 100克蘑菇(鲜蘑) 100克
调料：盐 5克味精 2克料酒 15克各适量
大排煮蘑菇的做法：
1.将猪排骨洗净,剁成大块,用刀背排松,再敲断骨髓后加入料酒、精盐腌15分钟；
2.将西红柿洗净切薄片；
3.将锅置于旺火上,倒入清水烧沸,放入排骨块再烧沸,撇净浮沫,加入料酒；
4.用小火煮半小时,加入切碎的鲜蘑菇片再煮10分钟；
5.加入精盐、味精,投入切碎的西红柿片煮沸即可.

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