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洋葱刺激气味来自细胞壁细胞质细胞液细胞膜

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 05:02:23
洋葱刺激气味来自
细胞壁
细胞质
细胞液
细胞膜
来自液泡,即细胞液
洋葱的刺激气味主要成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸.