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请问炸食品用什么油耐炸啊?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/15 19:00:36
请问炸食品用什么油耐炸啊?
如果只是一般家用,棕榈油、橄榄油、椰油都比较耐炸
若是餐馆饭店用,市面上就有专门销售“耐炸油”的
比较有名的
统一耐炸油等
进口的也有,如:
马来西亚进口美华耐炸油(非氢化油)
其实就是食用植物油加工而成
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