生猪血怎样防凝固

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 16:25:25

生猪血怎样防凝固

抗凝剂,我们常用 EDTA.能够阻止血液凝固的化学试剂或物质,称为抗凝剂或抗凝物质. 如天然抗凝剂（肝素,水蛭素等） Ca+2鳌合剂（柠檬酸钠,氟化钾）
加适量水稀释,不停搅拌,都可以防凝固.
不过要看你的用处是什么啊,我说的都是从实验角度出发的,如果是食品应该有其他要求的请注意.

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