栀子蓝的分子结构式,分子式是什么?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/06/08 22:03:15

栀子蓝的分子结构式,分子式是什么?

混合物没有结构式分子式
栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素.易溶于水及乙醇水溶液,不溶于有机溶剂.其色调和稳定性几乎不受PH值的影响.在酸性条件下,遇Fe2+Sn2+变深,可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色.

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