怎么能知道油烧到几成热?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/17 17:50:19

怎么能知道油烧到几成热?

在锅受温均匀的情况下,在最上一层油的边上开始出微烟就是8～9成热了.不过这个油温几成热是靠自己掌握的.比如有个做菜的节目说7成热下锅,我觉得我在油温低点似乎也能作好.

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