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蛋白质加热有什么现象
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/24 05:50:02
蛋白质加热有什么现象
一般来说都会变成块状,最明显的就是生鸡蛋煮熟的过程,就可以看成蛋白质加热时变化的过程.
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