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淀粉胶体是胶体,那么,应该具有胶体的所有性质,但是,却不能电泳?为什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/23 13:29:36
淀粉胶体是胶体,那么,应该具有胶体的所有性质,但是,却不能电泳?为什么?
如题.
那么,它是否具有介稳性?是如何保持的?
因为有的胶体粒子是具有电性的,而淀粉胶体粒子没有电性,因而不能电泳.电泳实际上是具有电性的胶体粒子才有的性质.