熬的猪皮冻不凝固是怎么回事

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/08 09:35:57

熬的猪皮冻不凝固是怎么回事

做法：将彻底弄净的猪肉皮切成筷子粗细的寸段,放到铁锅里煮.放少许精盐,同时放入花椒、大料、桂皮、鲜姜等调料.先煮一个开,然后文火,再煮几个小时,煮到水已经粘了为止.倒入盆子等敞口容器内,放到摄氏5度左右的地方凝固.\x0d关键：1,皮上的肥油一定要刮净.2,水一定要适中,可以先多放一些,然后再熬到适中的程度.3,低温凝固.4,吃的时候可以切成片状块,粘一些蒜泥酱等调料吃即可

猪皮冻的多长时间凝固为什么猪油不凝固?我在市场上买的猪肉拿来炼油,可它不凝固,还真不知道是怎么回事? 抽出来的血很快凝固是怎么回事冰柜的里面的水冻了一夜都没结冰是怎么回事冻在冰箱里的虾变黑了是怎么回事食盐凝固是怎么回事? 蜂蜜全部凝固是怎么回事? 蛋白质凝固变性是怎么回事? 南极的不冻湖为什么不冻我家的水管子冻了不知道在哪冻的怎么办地球内部的岩浆为什么不凝固? 为什么血库里的血不凝固?