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巧克力遇热为什么会融化
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
物理作业
时间:2024/05/25 05:53:16
巧克力遇热为什么会融化
物理问题?巧克力是固体代油脂的有机物,底温分子稳定,而成型,当遇热加快分子的运动,产生自由性不定向的运动,就是融化或流动 还有分子再任何情况下度在运动只是慢可忽略,而加热可飞快加大分子的运动.
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