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月饼中的高效脱氧剂是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/23 17:51:06
月饼中的高效脱氧剂是什么?
是干燥剂吗?
月饼中使用的脱氧剂不是干燥剂.
目前市场上常用的脱氧剂一般为铁系脱氧剂,利用的是铁和氧的化学反应,以水和盐作为触媒,在促进本身反应的同时,因利用的是活性化铁粉(还原铁粉),所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气.
化学反应式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3
月饼中的脱氧剂成分是什么?
请问食品中的脱氧剂的主要成分是什么?(不是干燥剂)
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