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不具备食品防腐作用的物质是（　　）

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/17 01:45:20
不具备食品防腐作用的物质是（　　）
A. 醋
B. 糖
C. 食盐
D. 双氧水
A．醋不但是调味佳品，而且具有杀死芽胞杆菌属菌、微球菌属菌等最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌，具有防腐作用，故A正确；
B．糖不但是人体所需的重要营养素，而且可以将水果制成蜜饯，具有防腐作用，故B正确；
C．盐号称百味之祖，它可用于烹饪各种菜肴，而且可以可以腌制咸菜，具有防腐作用，故C正确；
D．双氧水只有氧化作用，使得食物被漂白，自身被还原成水，不具有防腐作用，故D错误；
故选D．
用食盐腌制食品时，它的防腐作用原理是（　　） 将氮气放入易碎的食品中有两个作用,一个是防腐,还有一个是什么? 下列属于纯净物的是:A、食品袋内防腐的氮气B、铅笔芯组成铅笔芯的物质不是C吗？食品包装袋中的氮气会不会是不纯净（混有空气 在食品运输和储存过程中使用干冰能起到防腐和保鲜的作用,其原理是? SARS病毒同时不具备的结构或物质是： 各种食品防腐保存的方法（生物初二上） 下列物质的用途,利用其物理性质的是A,氧气用于炼钢.B,食品包装袋中冲氮气防腐. 为了防止食品腐烂变质,在包装食品中可充入的气体应具备的性质是（.） 氙气能用于食品的防腐吗? （2014•济南二模）下列结构中不具备气体交换作用的是（　　） 食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质.味精、木糖醇 苯甲酸钠是怎么起到防腐作用的啊?