来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/18 00:45:40
自家榨的菜籽油要怎样处理后才能吃
看到刚榨出的菜油黑糊糊的，浑浊浊的，放到锅里油烟也大，而且更黑，担心莫法吃
工业级精炼一般五个步骤,脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡
自己吃的脱胶就行了
脱酸是为了保存时间长,你没有必要
脱色是为了卖个好价钱,自己吃没必要.黑糊糊的全是植物色素,脱它干嘛?
脱臭你没有那个设备
脱蜡需要低温设备
脱胶法：你先用纱布过滤一次油,加热到60摄氏度,加2%的水,静置沉淀.
我是学食品的,
作业帮