藕怎么烧不黑

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 06:23:27

藕怎么烧不黑

莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑.此外莲藕是煮熟准备出锅再加盐,盐放早了,莲藕也会变黑的!

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