脂肪酸甲酯化后为什么要用1:1的盐酸调节PH《1

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/06 02:21:44

因为脂肪酸甲酯会水解生成脂肪酸和甲醇,所以用一定浓度的酸溶液可以增加溶液中氢离子的含量,抑制脂肪酸甲酯的水解.
一种以棉油皂脚为原料合成混合脂肪酸甲脂方法,其特征在于,所述的混合脂肪酸甲酯是棉油皂脚经酸化、酯化、脱酸、减压蒸馏制成,在酸化过程中,按重量将棉油皂脚∶浓硫酸＝10∶0．5～1．5的比例投入反应釜中进行搅拌、升温,当温度升高至105℃时,取样检验下层溶液的PH值,然后用棉油皂脚将PH值调节在2～3,保温反应0．5小时,停止加热和搅拌,静置0．5～1小时,将下层酸液放入贮存容器或回用,在上层的脂肪物中加入等体积的自来水洗涤,反复洗涤至放出水液的PH值为4～5为止,然后搅拌加热,在真空度为600mm／Hg下加热至250℃维持0．5小时,进行脱水处理,使含水量降至万分之三以下；在酯化反应中,按重量计将甲醇∶脱水后的脂肪物＝1．5～2．5∶1的比例投入到反应釜中,再将重量为甲醇与脱水后的脂肪物两者总重量的2％～5％的浓硫酸加入至反应釜中,在搅拌下加热至回流温度（65～70℃）,保温回流反应15小时,然后将回流装置改为蒸馏装置,加热升温,将过量的甲醇蒸出回用,当温度升到110℃时停止加热；在脱酸过程中,向酯化反应得到的粗酯中加入等体积的自来水反复洗涤至放出的水溶液的PH值近于7时为止,然后取样测定粗酯的酸值,依酸值加入过量5％的碳酸钠,在搅拌下快速升温至100～120℃后反应10分钟即可；在减压蒸馏过程中,将脱酸后的粗酯预热至200℃后用导管与蒸馏釜接通,导管上连接一阀门,加热蒸馏,控温在220～230℃之间,真空度为750mm／Hg,然后,慢慢开启导管阀门,投料进行减压蒸馏,馏出的物质即为混合脂肪酸甲酯.

我要对脂肪酸标准品进行甲酯化后再气相色谱测定,遇到的问题是：要配成一定的浓度（1mg/ml）,怎么计算? PH均为1的盐酸和硫酸用蒸馏水稀释相同倍数,则前PH---后PH 为什么0.2mol/L的盐酸,与等体积水混合后PH=1? 提纯后的硫酸铜溶液中,为什么用1mol/L的硫酸进行酸化?且PH值调节到1~ 用pH=1的盐酸配置100ml pH=2的盐酸 ,具体操作是什么? pH=1的盐酸和pH=12的氢氧化钠等体积混合后的pH值? pH=1的盐酸与pH=3的硫酸等体积混合,求混合后溶液的pH. 酯化反应结束后,冷却除去的固体是什么?为什么要除去?（盐酸普鲁卡因的合成实验）将PH=12的氢氧化钠溶液与PH=1的盐酸溶液混合,若混合后溶液为PH=11,氢氧化钠和盐酸日常膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为什么保持1:1:1 在蒸馏酒时,要在酒里加一些硫酸来调节酒的ph值,能不能把硫酸换成盐酸?为什么?根据盐酸的物理性质回答 1mol/l的盐酸和醋酸pH分别为多少,等量混合和后ph变为多少