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菜豆和黄豆的区别?两者看起来差不多啊

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/27 19:46:49
菜豆和黄豆的区别?
两者看起来差不多啊
菜豆
豆科(Leguminosae)菜豆属一年生草本. 又名四季豆、芸豆等.以嫩荚或豆粒供食用.
一年生草本植物,茎蔓生,小叶阔卵形,花白色、黄色或带紫色,荚果较长,种子球形,白色、褐色、蓝黑色或绛红色,有花斑.嫩荚是普通蔬菜.种子可作粮食,也可入药.
黄豆
大豆的别称 中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物.大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称.大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质.豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料.在中国,日本和朝鲜,不同软硬的豆腐已经吃了几千年了.大豆加工之后,也可以成为酱油或腐乳.欧美现代也开始吃豆腐,但是一般用来代替奶制品
从上面能看出来 单从颜色就能区分 黄豆是黄色的 菜豆没有黄色的 所以看起来差很多