作业帮请问：打 豆浆是豆子和是水的比例是多少?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/21 08:39:40
请问：打 豆浆是豆子和是水的比例是多少?
提前用冷水将豆子泡上几小时,一般是3-6小时为宜,家用豆浆机上一般都有详细说明,我看了我家的说明书,比较适中的豆子和水的比例为1：3,其实完全可以此比例做过一次后,再根据自己口味适当调整.
豆浆做法
•黄豆 4两
•水 7杯
•糖 适量
煮法：
1.先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2.半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
3.把豆浆用白布隔去豆渣
4.将余下的半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
5.把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6.豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖
一是自磨.这是古老的制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣.
二是采用食品加工机.很快粉碎黄豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰.
三是买台家用熬煮豆浆机制作.只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆.缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高.
豆浆做法
•黄豆 4两
•水 7杯
•糖 适量
煮法：
1.先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2.半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
3.把豆浆用白布隔去豆渣
4.将余下的半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
5.把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6.豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖
一是自磨.这是古老的制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣.
二是采用食品加工机.很快粉碎黄豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰.
三是买台家用熬煮豆浆机制作.只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆.缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高.
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