作业帮油.酱.醋 来于什么生物
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 08:22:08
油.酱.醋 来于什么生物
油:油是选取出油量大的植物种子或果实,通过榨油机对其加压、压榨出油,通过层层过滤最后得到我们日常生活中能看到的桶装的清澈透亮的油脂!~ 盐:我国的盐主要是通过海水晾晒得到最初的盐的结晶体,里边含有大量的矿物元素,经过提纯过滤和深加工吧人体不需要的元素过滤掉,同时还要适量的在里边添加一些人体所需的矿物质,比如说碘. 酱:酱我知道的制作方法有两种：有用干馒头晒干后让其发霉把他适当的弄成小块,加入盐和清水放入密封的大容器中,使其进行第二次发酵,需要注意的是盐的添加量不能太多也不能太少.太多会不利于菌的繁殖,造成发酵不好.太少的话则会造成产生过酸的味道,使其味道不佳!~还有一种是用大豆来制作,吧选好的大豆洗干净用水泡,泡好后放入大锅中加水煮,煮的火大一点把它煮熟,拿出来弄掉多余的水分把黄豆滚上面放在一个上下通风的东西上边让其发霉（必须放在闷热且不通风的屋子里让其发霉）.发好后拿出来倒散加入榨好的的西瓜水中,放盐.放到密封的大容器中并且能被太阳光晒到的地方,发酵好后就是西瓜酱了,味道是非美味,我家每年都做,亲戚朋友都爱吃!~ 醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为 3.5g以上,优级醋为5g以上.由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需要量不断增长. -------------------- 不管怎么说 都是微生物的发酵反应而来的