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葡萄糖的成分是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/19 06:08:11
葡萄糖的成分是什么
葡萄糖是己醛糖,化学式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃,它的结构式如图:它是自然界分布最广泛的单糖.其主要化学性质是:(1)分子中有醛基,有还原性,能与银氨溶液反应,被氧化成葡萄糖酸 (2)醛基还能被还原为己六醇 (3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应 (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.
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