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把糖用火加热后会产生有害物质吗,为什么做实验的时候要在通风橱中做?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/24 01:12:45
把糖用火加热后会产生有害物质吗,为什么做实验的时候要在通风橱中做?
1、对糖加热,假如在敞口的空气中进行,可能得到的物质是:CO、CO2、H2O、焦炭、还可能得到其他一些复杂的有机物!
2、糖的成分只有碳、氢、氧,但也可能产生一些有气味的气体.
再问: 为什么形成的焦炭比糖看起来要多很多??实际上不是应该减少吗,因为还形成了别的物质。。
再答: 焦炭的体积比原来的大,因为碳原子之间有气体了!