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花胶(鱼肚)怎么煮才好吃?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/25 10:08:59
花胶(鱼肚)怎么煮才好吃?
怎么样来烹调花胶好吃?(花胶做菜前要怎么处理?)
试一试我的方法吧:先用清水发12小时,再煲一锅80--90度的水把花胶放于水中,关火,盖锅盖,浸6--8小时,然后飞水4小时后再将其放于60--70度水中浸5--6小时.盖锅盖.这样就发好了.届时做怎样的菜都可以啦!记住花胶不宜煮太长时间,炒几下即可.
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