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浆糊含淀粉实验问题我们知道浆糊含有淀粉,我想用碘液测试,但浆糊放入碘液后,成絮状物,不溶解,加入少量的热水后情况不变,结
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/11 16:23:20
浆糊含淀粉实验问题
我们知道浆糊含有淀粉,我想用碘液测试,但浆糊放入碘液后,成絮状物,不溶解,加入少量的热水后情况不变,结果成橙色,中间浆糊呈果冻絮状物,怎么让浆糊像含淀粉的液体一样,遇到碘液变蓝呢?我用的是医用碘液.
淀粉遇到碘不一定变蓝,准确的说是在酸性条件下,直链淀粉遇碘变蓝,支链淀粉遇碘变红.所以你要调PH值,如果还显红色,就说明是支链淀粉
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