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吃菠菜的时候为什么要抄一下
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/23 21:43:25
吃菠菜的时候为什么要抄一下
菠菜有一种“涩”味,这种涩味,来源于草酸.
草酸会在人体内与钙结合,形成草酸钙结石.所以经常摄入草酸过多,会有患结石的风险.
将菠菜在热水里烫一下,也就是楼主所说的“抄一下”,可以去掉菠菜中30-80%左右的草酸.
当然,涩味也去除了.
顺便说一下,如果你吃菠菜时感到涩,那就是菠菜中的草酸没有去除.经常这样吃,就要小心结石了,呵呵.
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