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汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/11 00:11:48
汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅?
您好,煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领.避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可.首次水沸后加入少许冷水,让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态
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