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地耳与木耳的区别
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/07 03:18:35
地耳与木耳的区别
地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米Nostoscommunevauch.的藻体.新鲜地耳呈墨绿或褐色,片状松软,风干后呈乌黑色、卷状.
而木耳指木耳属(学名:Auricularia)的食用菌,是子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角 质.口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌.它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;
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