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加热可以去除食品添加剂吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/23 22:51:40
加热可以去除食品添加剂吗?
加热可以去除罐头里的食品添加剂吗
你说的食品添加剂有很多种的,比如有一些是抗氧化剂,有些是食用香精,着色剂什么的,这个就要看添加剂本事的性质,如果可以受热分解的是可以的,但是一般情况下罐头里面的大部分添加剂都不是受热分解的,因为在罐头生产的工艺中其中最后一步就是热杀菌,能分解的话早就分解了,呵呵...
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