取两份等质量同品种的玉米粉,

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/02 12:08:51

取两份等质量同品种的玉米粉,
一份经发酵做玉米馒头,
另一份煮玉米粥,
这两份食物中所
含能量较少的是
.
玉米馒头

原因是玉米馒头经过发酵,一部分淀粉被微生物吃掉了
再问：那玉米粥呢
再答：玉米粥中的干物质之所以变得稀而软，原因是在加热的水中有轻微的溶解和分解，淀粉链展开且一定程度上分解为糊精及葡萄糖，在此过程中贮存的能量没有消耗，反而更易于吸收

有机氮源的品种很多,如酵母浸出物、蛋白胨、牛肉膏、玉米浆、大豆饼粉等,它们有何区别? 内蒙西部地区种什么品种的水果玉米好转基因玉米品种有哪些那个玉米品种产量最高? 莲的历史品种用途等有关莲的历史、品种、用途等同温同压下，等质量的下列气体物质的量最大的是（　　）同温同压下,等质量的SO2和CO2的密度比和体积比同温同压下.等质量的二氧化硫和二氧化碳的密度比为 1、同温同压下,等质量的O2和SO2的（）同温同压下,等质量的SO2和CO3相比较密度、体积? 同温同压下,等质量的O2和SO2（）