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什么经酒化酶发酵成酒精
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/29 02:32:24
什么经酒化酶发酵成酒精
淀粉经淀粉酶分解成单糖,如葡萄糖、乳糖等.
葡萄糖经酒化酶分解成乙醇.
一般都认为,细菌含有淀粉酶,酵母菌含有酒化酶.
实际上,某些细菌还有淀粉酶和酒化酶,可以直接用于酿酒.
各种发酵酒精的方法就是有什么发酵物可发酵,例如什么?
蔗糖能发酵成酒精么?
用水果发酵成酒精行吗
自制葡萄酒前期酒精发酵动力不足,有什么办法可以激活酒精发酵
判断酵母菌酒精发酵是否彻底用什么试剂?
什么水果发酵后的酒精能燃烧
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酵母菌发酵产生酒精,环境中必须没有什么
酒精发酵方式主要有哪几种工艺?各有什么特点?
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