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黄瓜与西红柿不能放在一起,因为西红柿含有什么东西?会使黄瓜变质腐烂
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 06:30:20
黄瓜与西红柿不能放在一起,因为西红柿含有什么东西?会使黄瓜变质腐烂
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C.食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重.西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果.另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用.
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