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巧克力纯度巧克力的纯度会不会影响它的凝固?为什么我用两种不同的巧克力 一种很快凝固了 一种不凝固呢 贝可拉的黑巧克力 融
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/04/30 03:38:49
巧克力纯度
巧克力的纯度会不会影响它的凝固?
为什么我用两种不同的巧克力 一种很快凝固了 一种不凝固呢
贝可拉的黑巧克力 融化了 很难凝固
没有正确调温而造成的!
如果没有可可脂,会很快凝固!
而有可可脂的巧克力会在巧克力内的可可脂结晶后慢慢凝固!这需要一个过程!
在家里做巧克力,水浴融化,也进模具了.只是,最后凝固的时候,可以不放进冰箱吗?就在空气中自行凝固...
巧克力多少度能融化,多少度能凝固.想在里面加瓜子仁,我在外租房,没有冰箱,求融化凝固的办法.
黑巧克力是可可粉做的,那白巧克力馁?
不同形状的巧克力代表什么呢?
不同的巧克力的含义.
巧克力爱情的由来
巧克力的英文单词
各种巧克力的含义
巧克力的含义
巧克力的含义是?
“金帝”巧克力的英文名称?
巧克力的主要成分是什么