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氨基酸和酸反应的产物是盐还是酸?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/07 00:41:22
氨基酸和酸反应的产物是盐还是酸?
请说明理由.
(举例说明.例如:青霉氨基酸与盐酸反应.)
氨基酸和盐酸反应生成什么?
答:氨基酸分子里含有羧基和氨基,它们既是酸,又是碱,因此氨基酸跟酸或碱作用都可以生成盐反应式如下:
H2N-CH2-COOH+HCl====Cl(-)
H2N-CH2-COOH+NaOH===Na(+)+H2O
第一个反应式生成的有机物叫氯化氨基乙酸,第二个反应式生成的有机物叫氨基乙酸钠