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乙醇和乳酸能反应么有人说喝酒时喝酸奶能中和酒精生成水,有道理么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 09:30:58
乙醇和乳酸能反应么
有人说喝酒时喝酸奶能中和酒精生成水,有道理么?
有一定的道理,在胃里酸奶中的酸与酒精中的醇会发生酸醇反应生成脂类化合物,减轻乙醇对胃肠的刺激