电磁炉什么要用铁质的锅

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/06 19:21:17

电磁炉什么要用铁质的锅
在网上搜了很多,基本上说铁锅导磁性好,具体原理是什么?难道在其他金属材料的锅底不能产生涡流吗?还有所谓涡流是什么形态,是以磁场中心为轴线的同轴涡流还是不规则的涡流,还有一个困扰我很久的问题,就是电磁炉专用锅的底部有一环状凸纹,从水沸腾的状态来看热量基本集中在这凸纹附近,这是什么原理?我还发现如果锅底没有凸纹的锅热量会集中在锅壁上.

电磁炉亦称电磁灶顾名思义,电磁炉是一种靠电磁场加热食物的灶具,那么什么是电磁加热呢?在回答问题之前,我们先了解一下这个现象,家用电器中的工频变压器在工作时,铁芯会发热,铁芯既不与初级绕组相通,又不与次级绕组相通,它怎么会发热呢? 常见电源变压器结构简单,当线圈通以交流电后,线圈中便产生了交变的磁场.变压器中的每一块硅钢片都有磁力线穿过,由于磁场强度变化,即穿过每块硅钢片中的磁力线条数（磁通量）发生变化,由楞次定律可知,在每块硅钢片内便产生闭合涡旋状的感应电流（电流方向为某一时刻的电流方向）以阻止磁通量的变化,这一感应电流叫涡电流,简称涡流.涡流在每一块硅钢片中流动,由于电流具有热效应.因此硅钢片发热,温度升高,涡流通过金属将电能转换成热能的现象叫做涡流的热效应.虽然涡流的热效应会对电气设备产生不良影响,但是可以将它应用于加热技术上,这种加热技术称为加热技术. 涡流功率不仅与磁感应强度成正比,还与交流电频率的平方成正比,因此,为了使电磁炉达到一定的热交换功率（大于1200W）以满足烹饪要求,除了安装能产生高磁感应强度的交变磁场线圈外,最行之有效的办法是提高交流电的频率以提高涡流功率.目前,路经电磁炉加热线圈中的交流电频率在15KHZ-30KHZ之间当线圈中通以交流电时,线圈周围产生交变磁场,在高频交变磁场的作用下,铁质锅底中产生强大的涡流,锅底讯速释放大量的热量为了在发热线圈中形成15-30KHZ的高频交流电,电磁炉中设有频率变换电路（称为变频电路）,将整流滤波后的直流电变为高频交流电；涡流实现煮炒蒸等不同烹饪时的功率调整,电磁炉中还设有功率检测电路,以及控制电路电磁炉主要是通过利用电磁感应原理——交变电流通过线圈产生交变磁场,炉上的铁质锅具感应到磁场从而产生涡流,再通过特定的控制,按需要转化出大量的热能直接令锅体讯速发热,达到加热食物的目的.希望对你有帮助.
再问：难道只有铁质的锅能产生涡流吗？还有我后面说的凸纹这是什么原理呢？
再答：不锈钢的只要是平底锅，直经大于12公分就能使用的，这个根凸纹没有关系的。

电磁炉为什么要用IGBT做功率管及电磁炉IGBT管的代换关于电磁炉的工作原理电磁炉的炉体会产生变化的磁场,当变化磁场的磁感线通过含铁质锅底底部时,由于—①—现象,会在过体内产生电磁炉是一种新型灶具，炉子的内部有一个金属线圈，当电流通过线圈时会产生磁场，这个变化的磁场又会引起电磁炉上面的铁质锅底产电磁炉是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，磁化铁质锅，从而形成无数个小涡流（即电流），加速锅底分子运动，使锅底自身铁质水管用什么清洗说白了铁质水管用什么溶液清洗同时不发生化学反应啊? 电磁炉电容的作用是什么?如果电容坏了对电磁炉工作有什么影响? 电磁炉那个牌子比较好?有没有什么电磁炉品牌排行的? 电磁炉中间的那个电阻是热敏电阻吗,是做什么用的物质转化与材料利用日常生活中,人们炒菜用的锅多数都是铁质的.请你根据已有的只是和经验,写的采用铁质锅的理由（至少2条）电磁炉炒锅生锈,锈应该是什么颜色的? 美的c19-sh1982电磁炉报警不加热什么原因电磁炉的工作原理,