培养基的碳氮比对菌体的生长和形成的影响?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/24 19:46:35

氮源促进菌体的生长繁殖
氮源过多,会使菌体生长过于旺盛,pH偏高,不利于代谢产物的积累,氮源不足,则菌体繁殖量少,从而影响产量.碳源过多,则容易形成较低的pH,若碳源不足,易引起菌体衰老和自溶.另外碳氮比不当还会影响菌体按比例地吸收营养物质,直接影响菌体的生长和产物的形成.菌体在不同的生长阶段,其对碳氮比的最适要求也不一样.

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