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脂蛋白为什么在血液中能够运输脂类

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 03:27:00
脂蛋白为什么在血液中能够运输脂类
生化
脂类虽然含有部分亲水基团,但总体上疏水性更强,很难大量溶于血液.
血液中的脂类绝大部分都是与磷脂、载脂蛋白结合形成脂蛋白而运输.载脂蛋白是大分子蛋白质,具有亲水性,并形成脂蛋白结构的”骨架“,填充在脂蛋白中的磷脂其亲水端朝向脂蛋白颗粒外侧,这都保证了其溶于血液而运输.当然不同的载脂蛋白可形成不同的脂蛋白,其运输方向和运输功能就会有不同.