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葡萄糖脱水时的断键位置在哪?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/25 13:59:51
葡萄糖脱水时的断键位置在哪?
葡萄糖脱水时是在哪个位置段键?
-H是脱醛基的还是哪个羟基的还是哪个碳上的?
-OH是脱哪个碳上的羟基?
书上说麦芽糖“可以看作有醛基”,到底有没有醛基(是不是醛基里的-H脱水时给脱掉了?)
-H,-OH都是脱任意碳上的羟基,麦芽糖没有醛基,但能通过自身反应生成醛基,能发生银镜反应