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骨肉相连的肉为什么是红色的?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/06/03 00:09:49
骨肉相连的肉为什么是红色的?
红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白.肌红蛋白是一种蛋白质,它的组成成分之一也包括铁,肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去
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