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请问油烟产生原因?油烟里面有哪些成分?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/25 23:45:11
请问油烟产生原因?油烟里面有哪些成分?
厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等. 再答: 厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟,气体在常温的作用下又冷凝为油。