溶解现象和乳化现象有什么区别和联系

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/17 22:15:02

溶解现象和乳化现象有什么区别和联系

主要是指分散度不同：
溶解指溶液,分散度高,是分子级别的分散,溶质分子（或原子、离子）分散到溶剂中,一般都是自发形成的.
乳化指形成乳液,分散度没那么高,是一种或几种液滴分散到溶剂中,一般粒径会大于10的-7次方的米（m）,一般是要外界对体系做功形成的；如果要自发形成,要加入乳化剂,降低表（界）面能.

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