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脂和酯在化学上的区别是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/06 04:13:02
脂和酯在化学上的区别是什么?
脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子.对大多数脂质而言,其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物.
酸跟醇起反应,生成的一类化合物叫做酯,从性质上看,酯是脂的一部分.
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