（2013•册亨县模拟）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/16 15:14:47

（2013•册亨县模拟）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．
（1）在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法．铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是______．
（2）亚硝酸钠（NaNO₃）也是一种常用的防腐剂，结合“小资料”回答问题．

①针对小资料，小明设计了如图所示的试验．
试验A中观察到的现象是______，反应的化学方程式为______．试验B中观察到溶液由浅绿色变为黄色．小明设计上述试验的目的是______．
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是______．
A．NO₂ B．NH₃ C．N₂ D．SO₂．

（1）铁在有水和氧气并存的条件下能反应生成铁锈，由于铁能同时吸收水和氧气，故被称为双吸剂，故填：铁粉能吸收氧气和水分；
（2）①在铁粉中加入稀盐酸，铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，氯化亚铁的水溶液呈浅绿色，加入亚硝酸钠溶液则溶液由浅绿色变为黄色，说明亚硝酸钠能将二价铁转变为三价铁，故填：铁粉逐渐消失，有气泡冒出，溶液由无色变为浅绿色；Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑，探究亚硝酸钠能否将二价铁转化为三价铁；
②亚硝酸钠中含有钠元素、氧元素和氮元素，不含有氢元素，故不会分解生成氨气，不含有硫元素，故不会分解生成二氧化硫，氮气是无色无味的气体，故不会生成氮气，故填：BCD．

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