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蛋白质能否产生丁达尔效应
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/27 14:39:14
蛋白质能否产生丁达尔效应
纯蛋白质当然不行,丁达尔效应是胶体的性质,属于分散系的一种.如果是蛋白质溶于水形成溶剂,则可能产生丁达尔效应.
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鸡蛋清溶液能否产生丁达尔效应,那淀粉溶液呢?含油的水呢?
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