强化铁酱油是什么?超市里有很多铁酱油,铁酱油到底是什么?对人体有什么坏处或是益处吗?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 06:39:44
强化铁酱油是什么?
超市里有很多铁酱油,铁酱油到底是什么?对人体有什么坏处或是益处吗?
超市里有很多铁酱油,铁酱油到底是什么?对人体有什么坏处或是益处吗?
有充分的科学证据证明在酱油中添加的少量(175-210毫克/100毫升)NaFeEDTA不但不会降低人体内其它微量元素的吸收,而且对锌等微量元素的吸收还有促进作用.同时,人体对于铁的吸收有很强的调节作用,多余的铁可以通过代谢排出体外.每人每天通过铁强化酱油摄入的2-4毫克铁不会对不缺铁和不贫血的人造成任何不利的健康影响,长期每天食用铁强化酱油不会造成铁过量摄入;相反的,2003年以来推广应用强化铁酱油的大量数据表明强化铁酱油对铁缺乏和贫血人群具有明显的营养改善作用.营养专家建议居民为了自身和家人的健康每日或经常食用强化铁酱油.
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