作业帮 > 生物 > 作业

贮藏苹果时既要保鲜，又不降低水分的消耗，下列最适宜的贮藏条件是（　　）

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/12 20:14:23
贮藏苹果时既要保鲜，又不降低水分的消耗，下列最适宜的贮藏条件是（　　）
A. 高CO2浓度、低氧浓度和零下低温
B. 低CO2浓度、高氧浓度和零下低温
C. 低氧浓度、高CO2浓度和零上低温
D. 完全无氧、高CO2浓度和零上低温
1、生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制．
2、从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降．在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存水果．
3、生产上常利用这一原理在低温下储存水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗．
故选：C．
水果贮藏保鲜时.降低呼吸的环境条件是（　　） 蔬菜和水果长时间贮藏保鲜的条件 为什么有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等时适宜贮藏植物器官 英语翻译为获得楠竹笋最适宜的贮藏温度,本文以楠竹笋为研究对象,研究在5±1℃、10±1℃、常温贮藏条件下,随贮藏时间的增 贮藏手段的职能 根的主要作用是A吸收水分和无机盐 B固定和贮藏养料 有氧呼吸或无氧呼吸在什么程度时,贮藏某植物的非绿色器官最适宜? 王大爷家今年玉米大丰收，你认为贮藏玉米种子的最佳环境条件应该是（　　） 下列各项应用中,主要利用细胞呼吸原理的是?①贮藏种子②果蔬保鲜③中耕松土④水稻田的翻晒⑤合理密植⑥糖渍,盐渍食品⑦用透气 下列各项措施中，最有利于延长苹果保鲜时间的是（　　） 将空气中的二氧化碳输送到冰冷的深海中贮藏,原因是?低碳的举措有? 纪念币为什么是商品？ 为什么不是履行的是贮藏手段，能不能举例说明什么样的是贮藏手段？