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1 常见的疏松剂的疏松作用原理(用化学方程式表示) 碳酸氢钠:_ 碳酸氢铵:_ 2 淀粉水解方程式:_ 3 ...

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 02:13:32
1 常见的疏松剂的疏松作用原理(用化学方程式表示) 碳酸氢钠:_ 碳酸氢铵:_ 2 淀粉水解方程式:_ 3 ...
1 常见的疏松剂的疏松作用原理(用化学方程式表示) 碳酸氢钠:_ 碳酸氢铵:_ 2 淀粉水解方程式:_ 3 油脂水解方程式:_
油脂水解方程式C17H35COO-CH +H2O= CH2OH + C17H35COOH
常见的疏松剂的疏松作用原理(用化学方程式表示) 碳酸氢钠:_2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O
碳酸氢铵:_ NH4HCO3===NH3+CO2+H2O(两个都加热)