请问1.糖果中含大肠杆菌,大肠杆菌的来源是那里2.大肠杆菌跟高浓度的硬糖类接触,有没有可能因为舒张压不同,导致大肠杆菌的

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/11 18:21:00

请问
1.糖果中含大肠杆菌,大肠杆菌的来源是那里
2.大肠杆菌跟高浓度的硬糖类接触,有没有可能因
为舒张压不同,导致大肠杆菌的脱水死亡

1.糖果中的大肠杆菌来源：可能是包装者（或其他人）手上的细菌污染了糖果.
2.一般来说细菌在浓度的糖中是不能存活很久的,因为是高渗透环境,细胞液会外流.这就是糖或盐腌渍的食品不容易坏的原因,当然要达到一定的浓度.

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